Помидор, фаршированный Роби муссом

На 10 порций

мусс Роби:

150г масла

80г плавленого сыра

100г натёртого на тёрке сыра Ника

100г молотого Роби

10 помидоров

На украшения огурец, маслины, сладкий перец, петрушка.

Возьмём твёрдый помидор, отрежем 1/3 верха и удалим мякоть и семена. Подсушим основу помидора кухонным полотенцем. Нижнюю часть помидора осторожно срежем, что бы томат стоял ровно и твёрдо. Таким образом, приготовленный помидор наполним муссом.

Мусс готовим так, что все продукты смешиваем и будем взбивать до состояния мусса. Добавим приправы по вкусу.

Верхушку помидора украсим кусочком огурца, маслиной, цветным треугольником из перца и веточкой петрушки.