Robi alla cinese

Per 10 porzioni

700 g di capellini Robi

200 g di olio

300 g di peperone

150 g di porro

100 g di arachidi

300 g di cavolo

200 g di peperoni verdi

100 g di cipolla

150 g di salsa di soia

50 g di amido

50 g di spezie vegeta

30 g di aglio

100 g di vino bianco

100 g di brodo

50 g di peperoncini

Sale

Mettiamo un po´di olio sui capellini Robi, aggiungiamo una parte della salsa di soia, aglio schiacciato con spezie vegeta. Lasciamo a riposare per 1-3 ore.

Tagliamo il cavolo a dadi, facciamo cuocere e sciacquiamo con acqua fredda.

Mettiamo in una padella con olio le verdure tagliate a pezzetti e cavolo, aggiungiamo capellini Robi ed arachidi e lasciamo arrosolare. Scaldiamo bene ed aggiungiamo la salsa preparata dalla salsa di soia, vino bianco, brodo ed amido.

Facciamo cuocere. Modifichiamo i gusti con il peperoncino tagliato, sale, salsa di soia e brodo a piacere.

Consigliamo come contorno il riso cotto oppure couscous.